A feketeribizli (Ribes nigrum) fekete bogyókat termő cserje. Népies neve feketeribizke, feketeribiszke. A "piros" ribizli (Ribes rubrum) rokona. Még a középkorban hozták be a fekete ribizlit Magyarországra, valószínűleg az okos és kísérletező szerzetesek. Származási helye a Mediterráneum, de szerencsére jól viseli a Kárpát medence hideg teleit is.
Már a középkori német botanikus és gyógyszerész Tabernaemontanus is ajánlotta szájüregi gyulladásokra, ínygyulladásra, hólyagproblémákra és májbetegségre. Magyarország, Lengyelország és Románia mellett jelentős exportőre a gyógynövénydrogként használt feketeribizlinek Új-Zéland is, évi 8000 tonnával a világ egyik legjelentősebb feketeribizli-termelője. Lakosai nem csak termelik, de okosan naponta fogyasztják is munkájuk gyümölcsét.
Mi mindenre jó a feketeribizli és a feketeribizli dzsem?
- rengeteg szabadgyökfogó antioxidáns:cianidin, delfinidin, kumarinsav
- erős rák/tumor-ellenes faktorok
- érelmeszedés ellen
- izületi gyulladás, rheuma
- prosztata problémák
- A,B1,B2, E, C (120-170mg) vitamin
- megfázásra, immunerősítésre kiváló a magas vitamin és ásványi anyag tartalom miatt
- magas kálcium - és vas tartalom
- csökkenti az LDL koleszterin és triglicerid szintet
- magjában sok gamma-linolsav neurodermitis ellen
- segíti az egészséges bélflórát és emésztési problémákat javít
- kiütéses, pattanásos bőrt gyógyít
- sok flavonoid: kempferol, kvercetin, miricetin és glikozidjaik
hatására levelének teája vizelethajtó, enyhe vérnyomáscsökkentő és izzasztó hatású. Jól csillapítja az ízületi és reumás panaszokat. Hólyag és vese- illetve prosztatabetegségekre is ajánlják. Friss levelei szétdörzsölve enyhítik a rovarcsípések okozta kellemetlenségeket. Emésztési problémákra kiváló a feketeribizli dzsem. Bora kiváló ízű és minőségű, egy igazi kuriózum, mely bort egy barátom készíti is saját fogyasztásra..100 gramm gyümölcs tápértéke 150 Kj körül van, 1,4 gramm fehérjét, 0,4 g zsírt tartalmaz. A benne található cukor 55%-a gyümölcscukor(fruktóz), az egészségesebb egyszerű cukor. A szőlőcukor (glükóz) sokkal radikálisabb inzulin-választ vált ki.
A feketeribizli (Ribes nigrum) a ribiszkefélék (Grossulariaceae) családba tartozik. A Ribes nemzetségnév a növény arab nevéből származik. Németül e névből kicsinyítőképzős főnévvel "Ribisl" néven is emlegetik, ahonnan a ribizli magyar neve származik. A "nigrum" jelző feketét jelent.
Maga a növény 120-200 cm magas cserje, levelei szeldeltek, apró zöldes fehér virágai jelentéktelenek, április-májusban nyílnak. Az érzékeny orrúaknak bizonyára feltűnik, hogy a gyümölcs és a bokor is jellegzetes illatot áraszt. Termése június végén, júliusban érik be. Közép- és Kelet-Európában elterjedt, de bármilyen meglepő, ismert és termesztett Kanadában és Ausztráliában, Új-Zélandon is. A humuszban gazdag agyagtalajokat kedveli, de homokon is jól megél.
A Jomagyar.hu-on megvásárolható saját mézes fekete ribizli dzsem kíméletesen volt főzve rövid ideig (20 perc), nem a szilvalekvár (7-8 óra) esete áll fenn elkészítésekor. A dzsem íze édeskésen fanyar, reggelire nagyon egészséges alternatíva vajas kenyérre teával vagy tejjel, kinek ízlése szerint.
A fekete-ribizli, mint elismert gyógynövény - Forrás:Gyogynönények.com
Továbbá gátolják a verőerekben a hisztidindekarbo-xiláz nevű enzim működését és ezáltal a hisztamin felszabadítását az érfalban. Érfalvédő tulajdonságuk annak is köszönhető, hogy több fehérjebontó enzim (elasztáz, tripszin, kimotripszin) hatását csökkentik. A piknogenolok, ill. a fekete ribiszke levélkivonatai előnyösen befolyásolják a vérszérum triglicerid- és koleszterin-szintjét. E képességükön alapszik felhasználásuk az érelmeszesedés (aterosclerosis, arteriosclerosis) megelőzésében.
Vérnyomáscsökkentő, érfalkárosodást kivédő készítményként nagyobb adagokat alkalmaznak, mint amikor vízhajtónak használják, és főzéssel biztosítandó a piknogenolok jobb kivonása. Ezért 2-4 kávéskanálnyi levélport (2-4 grammot) 15 percig főzünk 250 ml vízzel, 15 perc múlva szűrjük, a térfogatot kiegészítjük a 250 ml-re. Ez az adag 2-3-szor ismételhető.
Javallt a magas vérnyomás betegség (hypertensio, hypertonia) kezdetekor (90 higanymilliméter diastoles érték vagy kisebb mértékű túllépésekor). A cél ilyenkor az, hogy az erősebb gyógyszerek adagolását későbbre toljuk. Amennyiben a magas vérnyomás értékei nem csökkennek kellőképpen 2-3 heti kezelés után, társítható bármely egyéb vérnyomáscsökkentő gyógyszerrel. Használatának előnye ilyenkor, hogy utóbbiak (központilag ható vérnyomáscsökkentők, béta-adrenoceptor-blokkolók, esetleg vízhajtók) kisebb adagban alkalmazhatók, ezáltal a lehetséges melléktünetek is kevésbé kifejezettek. A fekete ribiszkelevelek vizes kivonatának adagolása kiegészíti az esetleg használt egyéb, vérnyomáscsökkentő készítményeket az érfalra gyakorolt kedvező hatással.
Állatkísérletekben a legkisebb mérgező adag és a hatásos adag viszonya igen kedvező (széles terápiás index). Mellékhatásként székrekedést észleltek, ez megfelelő étrendi előírásokkal megelőzhető.
A gyümölcsből előállított szörp festékanyagai (antocianinek) szintén kedvező hatásúak az érfalra. Viszonylag magas vastartalma miatt-rendelhető vashiányos vérszegénységben (anaemia) gyermekeknek, felnőtteknek egyaránt. A szirup eredeti vastartalmát kiegészítve kiszámítható az adagolt vas (II) ionmennyisége.
