Ismét megfigyelhető az évezredes gyakorlat a mai Magyarországon: a különböző kalmár-csoportosulások, akik mindenhatónak képzelik magukat, úgy gondolják, hogy majd ők szabályozzák a piacot. Ez az egész világon, minden termelői területen hasonlóan megy, legyen az liba felvásárló, gyümölcs felvásárló, gabona felvásárló vagy méz felvásárló. Ellenük csak egyféleképpen lehet védekezni: összefogással és tudatos startégiával.
Bővebben... Hozzászólás
Mennyi az antibiotikum tartalma a húsoknak, tejnek, tojásnak? Több tízszerese, ha nem százszorosa a mézének! Ebből induljunk ki kedves hatóságok. Magyarországon olyan mézeket vetetnek le a polcokról a hatóságok, amikben csak 1-2 mikrogram az antibiotikum tartalom. Ez akár állattenyésztő telepekről is belekerülhet a mézbe, olyan kicsi mennyiség. 1 gramm=1 milligramm=1000 mikrogramm. A magyar hatóságok zéró toleranciája messze szigorúbb, mint Németország vagy Franciaország méz-szabályozása/gyakorlata, ami nem bünteti a 10 mikrogramm/kg alatti minták tulajdonosait.
A méz mellett az utóbbi időben a virágpor is táplákozási tényezőként vált ismertté. Őseink a mézzel együtt a virágport is automatikusan fogyasztották. Mielőtt a pörgetőt kitalálták, a mézet a lépekből kézzel sajtolták ki. Igy a sejtekben tárolt virágpor is bekerült a mézbe. A modern pörgetésnél ez csak jelentéktelen mértékben történik.
Azt még pontosan nem tudjuk, hogy miért nem adható az egy évesnél kisebb gyermeknek méz, de sok okos ezt állítja egyelőre. Jó, higgyünk nekik, de azért kutakodjunk tovább, vajon miért is nem ajánlott a méz egy csecsemőnek. Addig is lássuk, hogy miért hasznos a méz az egy évesnél idősebb gyermek számára: "Ugye tudod, hogy a mézet bátran adhatod az egy évnél idősebb gyereknek? Rengeteg módon segíti az egészséget, igazi csodaszer. Nézzük, miért!
Egy előző cikkünkben már említést tettünk az erdei mézről, ahol már kiderült, hogy ezt a fajta unikumnak számító, kiváló beltartalmi értékekkel bíró mézet a méhek (Apis mellifera) nem a virágok nektárjából, hanem az erdők fáinak mézharmatjából állítják elő. Ebből következően virágpor tartalmuk minimális.
A propolisz vagy méhszurok olyan gyantás, ragacsos anyag, amelyet a dolgozó 
A következőkben röviden meghatározzuk néhány fajtaméz, az akácméz, a vegyes virágméz (igen tudjuk, ez nem fajtaméz), repceméz és a hársméz alapvető tulajdonságait. Néhány tévhitet is eloszlatunk, de elsődleges célunk a tárgyalt fajtamézek rövid és közérthető leírása. A cikk célja az, hogy a mézkedvelők könnyebben tudjanak döntést hozni, hogy céljaiknak, mely mézfajta tulajdonságai a legmegfelelőbbek.
Mézbotrány? 119 mintából csak négy termékben találtak a hatóságok a megengedett, igen kis mennyiségnél több antibiotikumot - hangzott el a Kossuth Rádió Hajnal -Táj című műsorában 2011. jan. 12-én reggel! Tehát általánosságban egyáltalán nincsen szó a magyar méz minőségének bármilyen problémájáról! A Pannon Honig gödöllői telepén történt jelöletlen méz eladásáról még 2010. decemberében történt bejelentés és a média azonnal általánosítva, igen rossz színben tüntette fel a magyar méhészeket.
Ha rendelni kíván mézet, ne habozzon! Méz futárszolgálatunk már működik és várjuk megrendelését Budapesten és a Budapest-Vác tengely vonzáskörzetében. Házhoz szállítjuk a rendelt mézmennyiséget. Az ingyenes házhozszállításhoz minimum 5 kg-os mennyiség szükséges, de hívjon kevesebb mézrendeléssel is, mert lehet, hogy útbaesik lakcíme. A mézárak üvegezve értendők, ha nagyobb kiszerelésben szeretné, akkor árkedvezményt adunk. Az üvegméretekről: 950 grammos/720 ml-es mézesüveg és 500 gramos/370 ml-es mézesüvegeink vannak.(mint a boltokban)
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2003-ban kezdeményezett kutatást a fahéj és 2-es típusú cukorbetegség, illetve a koleszterin szint kapcsolatának feltárására. A vizsgálat nem várt sikert hozott a betegek életében. A 40 napon át rendszeres fahéj tartalmú tabletta szedésének köszönhetően a vérben lévő triglicerid és a glükóz, illetve a káros LDL koleszterin szint egyaránt közel 30 százalékkal csökkent a résztvevők körében. Itt vehet jó mézet: 
Forrás:Natúr Hírek
